Le citron est connu par sa teneur élevée en vitamine C, mais il a également des vitamines E et B. En outre, nous trouvons des minéraux tels que le potassium, le magnésium, le phosphore et le calcium.
Grâce à sa teneur en vitamine C, il renforce le système immunitaire, active le métabolisme du calcium en favorisant les dents et les os, et agit comme un stimulant des fonctions du pancréas et du foie.
