1.5 kg de pommes de terre non-traitées
1 kg d’oignons non-traitées
1 kg de tomates non-traitées
0.5 kg de piments Meski non-traitées
0.5 kg de piments doux non-traitées
0.5 kg d’aubergines non-traitées
1 botte de carotte non-traitées
0.5 kg de concombres non-traitées
0.5 kg de potiron non-traitées
0.5 kg d’épinard non-traitées
1 botte de betterave non traitée
1 botte de persil non-traitées
1 botte de céleri non-traitées
1 Salade
La composition et le poids peuvent légèrement varier en fonction des récoltes de nos partenaires.
Les oignons sont riches en minéraux et oligo-éléments: calcium, magnésium, chlore, cobalt, cuivre, fer, phosphore, iode, nickel, potassium, silicium, zinc, soufre, brome … Les vitamines A, B, C et E abondent également.
Les oignons sont bon pour la circulation, très diurétique, bactéricide, digestif.
Conservation
Réfrigérateur : l’oignon vert se conserve quatre ou cinq jours, dans un sac ouvert ou microperforé. Il semblerait toutefois que, dans le nord de l’Asie, on arrive à le conserver quelques mois. Les feuilles jaunissent, mais le petit bulbe garde toute sa saveur.
Congélateur : on peut le congeler après l’avoir blanchi quelques minutes.