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Légumes

Passer vos fruits et légumes sous l’eau ne suffit pas voici ce qu’il faut faire pour bien les laver

Si vous achetez des fruits et légumes issus de l’agriculture conventionnelle (non bio), voici comment vous devriez toujours les laver avant de les manger ou de les cuisiner. Si une simple pluie suffisait à éliminer les pesticides, bactéricides et autres produits phytosanitaires sur les fruits et légumes, ils deviendraient vite inutiles pour les agriculteurs. Ces […]
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Comment conserver les tomates pour une semaine de fraîcheur

Déclinable sous toutes les formes (sauces, coulis, salade, etc), les tomates s’accommodent à de nombreuses préparations. Crues ou cuites, les différentes variétés qui existent permettent d’en consommer toute l’année. Toutefois, elles sont assez fragiles et généralement elles ne se conservent pas plus qu’une semaine. Certains modes de conservation sont donc à privilégier. La tomate mérite […]
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La meilleure façon de conserver les pommes de terre

Que vous les aimiez bouillies, écrasées ou frites, les pommes de terre sont l’un de ces aliments de base que vous pouvez utiliser de différentes manières. Donc, apprendre à les stocker correctement vous évitera beaucoup de patates gaspillés. Bonne nouvelle: Vous pouvez garder vos pommes de terre fraîches et utilisables pendant des mois en suivant […]
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